La fabrication de l'huile de genévrier oxycèdre (cade) et celle de la poix ont de tout temps utilisé des techniques assez semblables. La distillation à la marmite et celle pratiquée dans des fours maçonnés sont les deux pôles d'une activité qui n'est jamais vraiment devenue une industrie et qui n'a cessé d'exister qu'au milieu du 20[ème] siècle. La concentration des structures observées dans les arrières pays marseillais et toulonnais s'explique en partie par l'existence d'un élevage ovin important et par la proximité des arsenaux et ports de commerce. Des enquêtes orales insuffisantes ou contradictoires ont amené les AA. à construire leur four à cade et à tenter plusieurs distillations. A l'issue de ces tentatives sont présentés les principes à ne pas transgresser pour obtenir une production conforme au récit des informateurs

Comment les édifices antiques, du moyen âge et du siècle dernier étaient réalisés ?

Le ciment actuel n'avait pas été découvert. Néanmoins une pierre naturelle est présente en grande quantité dans toutes nos régions et notamment dans la PACA. Il s'agit de la pierre calcaire. Il y a 2000 ans les romains inventèrent ce système pour édifier solidement les édifices.

Pour obtenir le "principe actif " de cette pierre il fallait un four à chaux. Pour des raisons de commodité il était creusé sur place à proximité immédiate de la carrière

Ce four était divisé en deux parties : le foyer et une voûte sur laquelle les pierres à calciner étaient empilées méthodiquement. Très souvent une couche d'argile était étalée sur les parois du four pour qu'il garde bien sa chaleur.

Cet empilement méthodique des pierres de calcaire permettait la circulation de la chaleur entre elles pour un pouvoir calorifique supérieur. La fournaise devait durer trois jours et trois nuits pendant lesquels les ouvriers se relayaient pour garder la température constante du four à 1000 degrés.

Par ce processus la pierre calcaire se transforme en chaux vive. A la fin de ces trois jours de combustion, on ajoutait à cette chaux vive la moitié de son poids en eau.

Ce choc thermique entraîne l'éclatement des pierres en poudre. Cette poudre est de la chaux éteinte Elle devait être conservée à l'abris de l'humidité et constituait un liant qui aujourd'hui tient encore dans certains édifices vieux de plusieurs siècles.

En effet de grands monuments, tels le Panthéon, le Colisée, le Pont du Gard et la tour romane de sanary témoignent de la durabilité de la chaux.

Pyramide de Mykérinos
La pyramide de Mykérinos, qui repose sur une base de 108 mètres, ne mesure que 66 mètres de hauteur. Elle est inachevée à l'intérieur et il semble que des modifications viendront perturber le cours des travaux. On remarque ainsi des changements de matière, le calcaire ayant par endroit remplacé la granit. Le très beau sarcophage de basalte de la chambre funéraire sera malheureusement perdu en mer lors de son transport en Grande-Bretagne, en 1837.

POUR LA VIE POLITIQUE MEME DU TEMPS DES PHARAONS.............

CAR ***

Hatchepsout ne remplaça cependant pas Thoutmosis III, qui régna à ses côtés. Ce fut un temps de prospérité pour l'Égypte, et Hatchepsout commanda de nombreuses constructions ; elle organisa également d'importantes expéditions commerciales et des campagnes militaires. Après vingt-deux ans de règne partagé, Thoutmosis se retrouva seul sur le trône, vraisemblablement par la mort d'Hatchepsout. Beaucoup plus tard - son règne dura cinquante quatre ans-, Thoutmosis entreprit de faire mutiler les monuments d'Hatchepsout, apparemment pour effacer toute trace de sa royauté. On a pu penser que la seule motivation de Thoutmosis était la haine mais une autre raison est possible : pour la plupart des Égyptiens, qu'une femme devînt pharaon était contraire à l'ordre naturel. Voyant approcher sa fin, Thoutmosis a pu vouloir, en effaçant la mémoire du pharaon Hatchepsout, empêcher qu'une autre reine n'accède au trône. Hypothèse que corroborerait le fait que son nom et son image n'ont pas été martelés sur les monuments qui représentent Hatchepsout en simple épouse royale.

Le palmier dattier est la principale richesse du jérid. Cette région du sud tunisien située aux bords du chott du même nom, présente le lieu favorable de la culture du palmier dattier. En effet son climat sec et chaud permet à cet arbre de se développer et mener à terme le mûrissement de ses dattes. "Le palmier vit les pieds dans l'eau et la tête au soleil" comme on dit. Un palmier bien entretenu peut produire jusqu'à 100 kg de dattes. La production annuelle de la Tunisie est de 60.000 tonnes par an ce qui représente 1% du PNB.

Sous les palmiers.

   Les surfaces entre les palmiers sont utilisées pour faire de l'agriculture: tomate, carottes, poivrons, piments, oignons, épinard, cambons, salade et divers légumes verts. Comme les oasis de cette région sont au bord du chott, la terre contient du sel. L'antidote a été trouvée par les anciens. Il suffisait de mélanger la terre avec du sable des dunes pour réduire le phénomène. Le résultat est au dessus de toute espérance puisque le peu de sel restant donnait aux aliments une saveur particulière, très appréciée par tous ceux qui ont visité cette région. Le même phénomène se produit avec la viande de mouton car celui-ci est habitué à brouter l'herbe quelque peu salée

L'olivier est l'arbre symbole de la Méditerranée.

Le visiteur intéressé qui se laissera aller à parcourir la route de l'olivier pourra y découvrir de superbes sites paysagers oléicoles, des moulins à huile d'olive en activité à la période de la récolte (de novembre à Janvier selon les années), mais aussi ouverts au public toute l'année, des musées, ainsi que l'artisanat dérivant de la culture de l'olivier.

LA VIGNE EN MEDITERRANEE

La combinaison des renseignements tirés des textes anciens, des amphores, de l'archéologie sous-marine et de celle des villas, permet de suivre l'histoire exemplaire de la consommation, du commerce et de la production du vin dans le monde romain. On voit s'établir à partir du IIe siècle av. n. è. une consommation de plus en plus hiérarchisée, qui finira par aboutir avec Pline l'Ancien à une classification qui rappelle le classement de 1855 des vins de Bordeaux, et n'a peut-être pas été sans en inspirer la structure. Le rôle des médecins dans l'essor de la réputation des crus a été essentiel.
Le grand moteur du commerce a été aux IIe et Ier s. av. n. è. une forme de consommation rituelle et guerrière qui a fait de la Gaule un marché idéal pour les vins italiens. Ces mœurs s'estompent dans le cours du Ier s. Tout en restant productrice, l'Italie importe à partir du changement d'ère, surtout dans sa capitale géante, des vins d'Espagne d'abord, puis de Gaule et enfin d'Afrique. Le tonneau apparaît à côté de l'amphore, constituant un intéressant progrès des techniques pour le transport, mais créant davantage de difficultés d'interprétation pour les archéologues.
Au total, l'époque romaine est celle qui a vu se créer l'essentiel des vignobles méditerranéens, dont la survie ultérieure a été, pour des raisons multiples, fort diverse

La Sartine a bouché le port et pas la............. Sardine

La frégate « la Sartine », baptisée du nom du ministre de la Marine Royale de l'époque, qui transportait des soldats français des accords d'échange de prisonniers en Inde. Endommagée par méprise par un navire anglais, elle s'est échouée dans la passe d'entrée le 19 mai 1780 paralysant un moment la circulation. Avec une légère déformation du nom - la sardine qui bouche le port - c'est devenu une galéjade classique...........................

Basilique Cathédrale Sainte-Marie-Majeure

Louis-Napoléon Bonaparte pose la première pierre de la nouvelle cathédrale le 26 septembre 1852, consacrée le 6 mai 1896, les plans sont de l'architecte Léon Vaudoyer. A sa mort, en 1872, Henry Espérandieu reprend le chantier jusqu'à sa propre disparition en 1874. C'est enfin Henri Revoil qui achève la nouvelle cathédrale.

La construction de Sainte-Marie-Majeure (souvent appelée " la Major ") a nécessité une amputation importante de l’ancienne cathédrale Notre-Dame (l’ancienne Major).
La Major est l’un des édifices religieux les plus vastes et ambitieux bâtis au 19e siècle. Sa construction dura de 1852 à 1893, et ses architectes successifs, Vaudoyer, puis Espérandieu et Revoil, accordèrent une large part à l’historicisme.
Avec son appareillage de pierres alternativement vertes et blanches, cet édifice d’inspiration byzantine (style romano-byzantin, emploi de la mosaïque, des coupoles) marie en effet éléments romans et gothiques.
Le plan est en croix latine. Le chœur est ceint d’un très long déambulatoire bordé de chapelles ...
Sa longueur totale est de 146 m, la coupole principale a près de 70 m de hauteur et 18 m de diamètre.

A signaler : A l'extérieur : la façade ornée des statues du Christ, des apôtres, saint Pierre et saint Paul et les saints de Provence, les tympans sculptés ; la statue en bronze de Mgr de Belsunce, évêque de Marseille lors de la peste de 1720.

A l'intérieur : les statues des quatre évangélistes par Louis Botinelly, le Christ et sainte Véronique par Auguste Carli, le Ciborium en onyx et les autels de Jules Cantini, le tombeau de saint Eugène de Mazenod dans la chapelle axiale.

Ce parc d'une grandeur moyenne est situé à côté du quartier de la Viste dans les quartiers nord de Marseille. Il s'étend autour d'une jolie maison de maître située tout en haut.
Le parc s'ouvre sur deux grands bassins parfaits pour permettre auxpetits et grands de faire évoluer leurs bateaux radiocommandés.

Château Pastré - musée de la faïence

Histoire :
Ouvert au public en juin 1995, il est aménagé dans une prestigieuse bastide du XIXe siècle appelée le château Pastré. Entièrement restauré, le bâtiment accueille près de quinze cents pièces de céramique qui offrent un large panorama des développements successifs de cet art à Marseille, en Provence en France et à l'étranger du Néolithique ancien à nos jours.

Le Musée
Une place privilégiée est réservée à l'Art de la faïence qui, introduit au XIIIe siècle, réapparait à Marseille et en Provence à la fin du XVIIe siècle pour atteindre son apogée au XVIIIe siècle. Aux productions à décor de grand feu, à sujet mythologiques, religieux, extrême-orientaux, romanesques et cynégétiques des fabriques de Clérissy, Héraud, Leroy, Fauchier succèdent après 1750, celles des fabriques Perrin, Savy, Robert, Bonnefoy, à décors de petit feu à sujets floraux, champêtres, animaliers et chinois.

A la présentation de la faïence marseillaise fait écho celle de la céramique provençale avec Moustiers, la Tour d'Aigues, Aubagne, Apt, Castellet, et Varages.

Pour le XIXe siècle, les conditions de production ayant été profondement modifiées, la collection met en exergue les principaux développements de la création céramique en France. L'industrialisation autour d'ensembles significatifs, Creil, Montereau, Sarreguemines, Gien, Rubelles, Langeais ; dans les années 1850, l'apparition de la création individuelle de l'artiste-potier avec les pionniers et grands précurseurs de cette démarche, Avisseau, Ziegler, Deck suivis de Chaplet, Jeanneney, Dammouse, Delaherche, Cazin, Metthey, Massier, Lachenal dont les recherches et styles illustrent les tendances successives de l'Art nouveau. A cette génération de céramistes succèdent ceux qui ont marqué les années 30 ; Soudbinine, Buthaud, Mayodon, Lenoble, Decoeur, Besnard, Serré, Beyer.

Enfin, les années d'après-guerre sont représentées par les oeuvres de Lacaf, Jouve, Lerat, Mohy, Deblander et plus près de nous par celles de Ben Lisa, Lachens, Bayle, Champy, Girel, Varlan...

Des expressions du Design allemand, scandinave, italien, français illustrées des oeuvres de Wagenfeld, Aalto, Franck, Hald, Sarpaneva, Bianconi, Sottsas, Thun, Gagnère, Stark, Szekely, Meitner, Pesce... sont présentées en fin de parcours, ménageant des passerelles avec le domaine du verre, matériau qui, avec la céramique, préside aux Arts du feu.

La politique d’acquisitions engagée par la ville de Marseille ainsi que plusieurs dons prestigieux ont permi d’enrichir ces collections et de former un ensemble représentatif de la faïence marseillaise et provençale en ménageant des ouvertures à d’autres expressions de la création céramique en France et à l’étranger, faisant du Musée de la faiënce un des plus beaux musées européens de céramique, avec 1500 pièces.
Citons à cet égard la prestigieuse collection de Faïence et porcelaine de Marseille réunie par Pierre et Lison Jourdan-Barry et donnée à la Ville de Marseille en avril 1995, à laquelle s’ajouta, en 1998, un exceptionnel ensemble d’oeuvres de Moustiers du XVIIIe siècle.

Porte de l'Orient

Ce monument à été érigé par souscription nationale avec la participation de l'état, du département, des Bouches-du-Rhônes et de la ville de Marseille.
Le comité fut constitué sur l'initiative de la fédération nationale des poilus d'Orient.
En l'an 1927, le 24 avril, Monsieur Gaston Doumergue, Président de la république Française à inauguré ce monument.
Celui-ci est :
À la mémoire des militaires et supplétifs de toutes confessions "morts pour la France" en afrique du nord.
29 Septembre 1918, premier armistice armée d'Orient
France-Indochine 1624-1956, trois sciècles de présence Française ont scéllée par le sang versé un pacte solennel entre la France et les peuples de l'union Indochinoise

LES CROISETTES

Les lieux ont aujourd'hui un peu changé et ce dessin est l'unique témoignage de leur état, dans ces années soixante.
A cette époque il n'y avait ni l'eau, ni l'électricité. Le poteau visible date de l'époque où les Allemands avaient aménagé une batterie, sur le versant sud de l'île Maïre.
Le type au chapeau, qui lave la vaisselle au bout du quai, et celui qui se fait bronzer étaient mes compagnons de plongée. Sur la plage on voit notre canot pneumatique et notre moteur de 7,5 CV, matériel avec lequel nous allâmes récupérer la roue de gouvernail de "la Drôme", qui git dans la baie de Marseille, à quelques miles de là, en pleine eau, par 52 mètres de fond.
(Article de JP PETIT, transmis par M. mai 2005).

Il y a 80 000 ans, la Cassole (rivière actuellement détournée) franchissait en cascade la falaise, construisant sans cesse calcaire et concrétions. Les dépôts de tuf enrobèrent peu à peu l'escarpement, l'érosion créait fissures, grottes, l'eau stalactites et stalagmites. C'est à l'intérieur de cette falaise, longue de 400 m que les premiers habitants ont pris l'habitude de stocker leurs provisions afin de les protéger des pilleurs. C'est ainsi qu'un premier château féodal fut construit au VIII° siècle et habité jusqu'au XV° siècle. On aperçoit encore quelques vertiges de rempart. Cotignac dépendait d'une maison de ce nom, qui s'éteignit vers la fin du XIII° siècle. Il ne resta qu'une fille qui épousa Raimbaud de Simiane, seigneur d'Apt, auquel elle porta en dot la terre de Cotignac et celle de Carcès. Mais n'ayant pas eu d'enfant de ce mariage, elle donna ces deux fiefs à Fouques de Ponteves, dont les descendants les ont possédés longtemps.

Toujours dans les grottes, on trouve d'anciens pigeonniers, élevage pour la nourriture, mais aussi moyen de communication qui fut utilisé par les habitants lors de périodes troublées.

         Et aussi d'autres attractions impressionnantes ........

                                     Ou les cascades

Le musée nubien : inauguré en septembre 1997, le musée des antiquités de Nubie accueille les vestiges d’une civilisation dont les terres ont été englouties par le lac Nasser.